准备材料 面条可以选择超市购买的干面或者新鲜面条黄豆酱或甜面酱这是炸酱的基础肉末通常使用猪肉末意大利面入门指南：干面与新鲜面的区别，也可以根据口味选择牛肉末或鸡肉末葱姜蒜用于增加香气蔬菜如黄瓜丝豆芽等意大利面入门指南金年会下载：干面与新鲜面的区别，用于增加口感和营养调味料如酱油糖料酒五香粉等制作步骤 一 准备炸酱 将葱姜蒜。

了解原料南昌拌面的主要原料包括面条酱料和配菜面条通常选择细而有弹性的干面或者鲜面酱料则是拌面的灵魂意大利面入门指南：干面与新鲜面的区别，一般包括花生酱酱油香油蒜泥辣椒油等配菜则根据个人喜好选择，常见的有黄瓜丝豆芽熟鸡蛋熟肉片等准备工具制作南昌拌面需要一些基本的厨房工具，如锅碗筷子刀砧。