熟悉法式甜品的朋友都知道，五颜六色的法式淋面绝对是最顶级的装饰之一，光亮照人，和镜子一般的光亮，很多法式甜品师傅对淋面技术都到了如痴如醉的地步，自莫夫推广基于法式淋面的豹纹、星空技术以来，更是很大的促进法式淋面技术的普及，可问题来了，操作法式甜品淋面的师傅，都明白一个道理，很多颜色都是基于色素调制，那么鲜亮的颜色，并不是很适合中国市场，法式淋面那么漂亮，可是色素那么多怎么办.....

　　今日晚上8点莫夫直播《色之奥秘-天然色素提取和应用工艺》正式开始了，一共包含6节课程，连续六天时间每晚8点开始，而解决法式淋面使用天然色素调制在第六天的课程里。

　　5.3日第1天:天然色素的提取和保存工艺（7色提取工艺）

　　5.4日第2天：天然色素在马卡龙及其馅料中的应用（含配方）

　　5.5日第3天：天然色素在海绵蛋糕、彩虹蛋糕、蛋白霜中的应用

　　5.6日第4天：天然色素在慕斯蛋糕中的应用(含配方)

　　5.7日第5天：天然色素在淡奶油、豆沙奶油中的应用（含配方）

　　5.8日第6天：天然色素在法式淋面中的应用和色彩平面立体构成

大家看看

使用天然色素调制的法式淋面产品

当然同样的方法制作豹纹和星空技术都是一样的方便和漂亮

　　4.14日法式苹果蛋糕的切割方式有哪些我发表了《每个烘焙人都需要的天然色素提取和应用技术（线上直播）》这篇文章，也表示了法式苹果蛋糕的切割方式有哪些我的无奈，近段时间，发现部分同行企业或个人盗取我公司图片，用做商业谋利；录制莫夫线上直播课程（平台：米熊直播，用户：莫夫；米号：167305），进行低价销售；截屏莫夫在售线上课程配方表，在各大群同步转发，恶意传播；用恶劣工业胶盗翻莫夫教室原创模具低价销售，剽窃莫夫劳动成果等相关行为，这些行为已严重侵犯莫夫权益，给支持莫夫的朋友造成极大损失。

　　很多时候，我都是睁一只眼闭一只眼，出现恶意传播多数情况下，私下解决说一声都还可以撤销，但是最近恶劣到我管的太宽的地步，的确，你学习莫夫的东西用于自己的生产，提升销售，这是正确的方式，也是我们研发技术的目的；你传播我还在销售的东西这已经不是职业素养的问题，而是道德问题；之前参加召集令，因为成本过高，也出现过几个人凑钱一起来学习，然后回去再教授大家的方式，我也睁只眼闭只眼，装作没看见；还有安排人过来上课，直接回去招生的情况出现，等等情况。

　　咱们圈子很小，找个人也不困难，关于此期《色之奥秘-天然色素提取和应用工艺》直播，我目前收到了各种截屏几十人次，商议低价销售、凑钱学习分享配方再低价销售、如何用这一期直播课程再次赚取利润的各种聊天证据，本身这套技术因为有学习冒莫夫名义私下招生，我拿出来几百元的方式销售，这是一个任何人都可以消费的起的价格，共享给大家使用这套技术，因为研发费用和赔偿召集令学员等费用，目前因为这套技术我还亏损100余万元，既然很多朋友想靠赚取这种钱财，屡次三番沟通无效，那我也就不客气了，我很早就安排公司成立法律部门，合作北京知名律师事务所，如果大家想弥补我的损失，我很乐意奉陪一下，我代表莫夫，特此一下声明：

　　匠人之心（北京）产品设计有限公司郑重声明：莫夫、烘焙学堂等品牌是匠人之心旗下注册品牌，公司所有商标及知识产权成果受国家法律的保护，在不经过匠人之心（北京）产品设计有限公司书面授权的情况下，任何人不得私下有偿和无偿以任何形式传播匠人之心（北京）产品设计有限公司技术，对购买匠人之心（北京）产品设计有限公司产品和技术的朋友，不用于本公司的生产销售烘焙类产品范围之外的情况下，私下传播、销售配方和技术、招生培训等情况，匠人之心（北京）产品设计有限公司将保留追究法律责任并赔偿损失的权利，直接取证金年会官网，并不再声明，直接通过法律途径解决此类问题，希望部分同行企业或个人尊重他人创新成果。

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