“
红豆生南国，春来发几枝？
愿君多采撷，此物最相思。
”
王维的这首《相思》可谓是吟咏红豆的经典之作，也因此给红豆打上了相思的印记。血红色的小珠子形如血泪，入口却甜如蜜，恰似相思带给人的万般缠绵的滋味。
放到食物里，红豆作主，浓烈的甜香溢满唇齿，不是生硬单调的甜，而是于甜中透着醇厚的豆香；红豆作配，化浓甜为清甜，不张扬却又让人无法忽视，恰如其分地点缀着主角。
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红豆小食之传统时令篇
红豆在我大天朝的传统美食界占有不可撼动的地位，从上元吃到腊八，从年初吃到年尾
红豆青团
近几年被网红蛋黄肉松馅霸屏的青团市场中仍能占得一席之地。香甜醇厚的红豆冲淡了艾草的涩气，一扫“吃草”的不快。
寻味指南怎样用火锅制作红豆沙：
舌尖上的青团（慧园街锦绣坊4-2号）
许阿姨糕团店（普华巷1号）
豆沙粽
在诸多传统食物中，粽子的甜咸党站队之争怕是最激烈的。甜党最为推崇的莫过于豆沙和蜜枣这两款，不似枣肉带着纤维的粗糙和几分烈性的甜，豆沙细腻温柔甜到骨子里。
寻味指南：
芳婆糕团店（王府大街50号）
罗家桂花汤圆（曹都巷18号）
豆沙月饼
无论是酥皮、软皮还是冰皮，红豆都能轻松地驾驭，那缱绻舌尖的香甜，恰似中秋时节一家团圆的甜蜜。
寻味指南：
85℃（国际金融中心B1）
泸溪河（珠江路22号）
重阳糕
软白的糕体中夹杂着细细的红豆沙，于平淡之中透着甜蜜，每一块重阳糕都诉说着一位饱经沧桑的老人的一生。
寻味指南：
航天馒头（瞻园路126号）
许阿姨糕团店（普华巷1号）
腊八粥
寒冬腊月，一碗热气腾腾的腊八粥下肚，怎样用火锅制作红豆沙你还感觉冷吗？在各种杂七杂八的配料煮成一锅粥的时候还能品尝出它具有辨识度的味道，这便是红豆的高明之处。
寻味指南：
百粥坊金年会客户端（中央商场7楼）
缇香格粥面坊（唱经楼西街1-4号）
豆沙汤圆
人人都道汤圆像白胖白胖的大胖小子，其实比作含苞待放的少女也未尝不可。软糯的外皮仿若莹白如玉的肌肤，轻轻咬开，鲜红的细沙便如处子血般喷涌而出，不胜娇羞，浓情蜜意都尽融于此。
寻味指南：
罗家桂花汤圆（曹都巷18号）
拐集雪圆（狮子桥2-2号）
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红豆小食之本土风物篇
江南风物温婉细腻，五花八门的各色糕团小点做得也是格外精致，红豆更是不曾缺席
梅花糕
每一个南京人的童年都有梅花留下的印记，或是一家人赶在早春时节去梅花山赏梅，亦或是放学后围在路口的小摊旁等一只刚出锅的烫口的梅花糕。小元宵青红丝都是无用之美，整只梅花糕的精魂全在那含蓄不外露的豆沙内馅里金年会app，这一口甜到心坎里。
寻味指南：
左师傅梅花糕（马台街童家巷巷口）
朱氏梅花糕（上海路120号）
马蹄糕
莲湖糕团店的五色小糕作为秦淮八绝之一，是每一个来南京的外地游客几乎都要尝一尝的。比起其他花花绿绿形状各异的点心，造型简单的桂花马蹄糕翻牌率却也不低。莹白的糯米外皮包裹着鲜红的豆沙夹心，红白两色的清爽配色赏心悦目。
寻味指南：
莲湖糕团店（贡院西街26号）
绿柳居（太平南路248号）
细沙包
一顿有模有样的苏式早茶里总是少不了一笼细沙包，猪油炒制的细沙更加顺滑香甜，包进绵软的面皮里，经过热气的熏蒸后再被释放出来，元气满满的一天就这样解锁~
寻味指南：
晓春光（茂业天地外街铺W114号）
冶春（汉中路180号星汉大厦三楼）
八宝饭
江南人于制作点心一道总是能发挥无尽的创造力，糯米、红枣、薏米、莲子、桂圆、核桃、龙眼……只要是能想到的谷物蜜饯就尽情往里放！你以为这就结束了？扒开华丽的外表，里面还有一颗“红心”。没错，这么热闹的场合怎么能少了红豆呢？
寻味指南：
民国往事（茂业天地1楼）
芳婆糕团店（王府大街50号）
赤豆元宵
没有了元宵的赤豆久而久之就成了墙上的一抹蚊子血，没有了赤豆的元宵久而久之就成了衣服上的一粒饭粘子，这是我听过的关于赤豆元宵最美丽的描述。诚然，赤豆和元宵是最恩正的蓝鲸cp。
寻味指南：
白下元宵铺（文昌巷80号）
南京大牌档（狮子桥步行街内）
赤豆糊
这道甜品可谓是红豆的独角戏，醇香的红豆独具韵味，吃起来了并不会感觉单调或不足。仿佛它本就该如此遗世独立，无需他人帮衬也更不要伏低做配。一个人的的时候去吃一碗赤豆糊，你会发现孤独也是一种美妙的滋味。
寻味指南：
晓春光（茂业天地外街铺W114号）
赤豆记（五福街瞻园老面馆对面）
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红豆小食之外来的和尚好念经
来自国内外各地并在南京占得一席之地的其他甜点里也总是少不了红豆的身影
驴打滚
来自京城的中华名点驴打滚，多年前也曾是老佛爷的座上宾，现如今我们这些劳苦大众也可以享受到这般美味。沾满黄豆粉的年糕里卷着香浓醇厚的红豆沙，黄豆和红豆搭配出1+1=n的奇妙口感，回味无穷，不禁感叹一句“古人诚不欺我”！
寻味指南：
京一顺老北京火锅（金奥中心负一楼）
蛋黄酥
蛋黄酥甜中带咸的口味真是美妙，这里不得不说红豆捧得好，把蛋黄捧得像太阳一样光芒万丈，以至于人们往往忽略了红豆的存在。仔细想想，若是没了这红豆，蛋黄该多么的寡淡寂寞。而且也确实再找不出比这更合适的搭配了，无论是香芋紫薯或是肉松，总是要比它略逊一筹。
寻味指南：
唐饼家（大洋百货B1）
泸溪河（珠江路22号）
红豆大福
白白胖胖的大福很是可爱，但是鼎旺的这一款红豆大福着实吓到了宝宝，饱满的红豆颗粒就这么直白的爆出来，分明是一个粗旷的糙汉子形象！
寻味指南：
鼎旺烘焙（北门桥15-4号）
红豆麻薯
麻薯就如同岛国的少女一般甜美可爱，香甜Q弹的口感更是打嘴不丢，可谓居家追剧必备之零食，椰丝红豆的搭配也是妥妥的少女收割器。
寻味指南：
百草味
良品铺子
红豆派
风靡全球的肯爷爷虽然频频被吐槽坑多，但是这款红豆派绝对扛推，搭上一杯豆浆就是尖尖的早餐标配。金黄酥脆的外皮包裹着香甜的红豆蜜馅，嘴急的朋友您可小心烫口～
寻味指南：
KFC
红豆包
去茶餐厅只知道点菠萝包？香软的红豆面包和港式奶茶也是绝妙的搭配呢～
寻味指南：
有璟阁（水游城4楼）
85℃（国际金融中心B1）
铜锣烧
岛国人民对红豆还真是颇为青睐，无论是热乎乎的铁板烧还是冰淇淋夹心烧，加了红豆的铜锣烧总是很受欢迎。
寻味指南：
57°湘（艾尚天地3楼）
熊本的家（国际金融中心B1）
清补凉
盛夏的海南，没有什么事比坐在海边喝一碗加满料的清补凉更摆！
寻味指南：
吃货椰子铺（剪子巷87-1号）
无一凡椰子甜品（正洪大厦1408室）
红豆牛奶冰
因韩剧《匹诺曹》而大热的膨膨冰是绝对的消暑利器，比起只能应季吃的草莓芒果和甜到发腻的抹茶奥利奥，清爽的红豆牛奶冰无论什么季节都是不错的选择。
寻味指南：
冰馆（东方福来德3楼）
膨膨冰（五老村1号）
红豆芋圆
吃一碗冰芋圆真是夏季午后的绝妙享受，颜控表示红豆绿豆珍珠芋头一样都不能少！
寻味指南：
鲜芋仙（珠江路百脑汇1楼）
辛发亭（友谊广场B1）
红豆双皮奶
犹如洁白无瑕的玉臂上点了朱砂痣，香浓顺滑的双皮奶和红豆也很搭哦～
寻味指南：
满记甜品（中央商场B1）
恒信牛奶甜品专家（双塘路58号）
红豆奶茶
茶香清幽，豆香醇厚，加冰可消暑，加热可驱寒，红豆和奶茶真是一对儿全能cp。
寻味指南：
CoCo（新街口地铁站D05商铺）
1点点（新街口地铁站B31商铺）
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一颗彩蛋
童年的回忆赤豆冰棒，经典无需解释！
还有太多的红豆美食在此不能一一列全
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今天，你吃红豆了吗？
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